DA UVE
Refosco dal Peduncolo Rosso (40%), Refosco di Faedis (40%), Pignolo (20%)
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol. circa
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Blend da uve Refosco dal Peduncolo Rosso (80%) e Pignolo.
Le uve mature vengono raccolte in vassoi e fatte passire, così da concentrarne sia la componente aromatica che quella gustativa. Segue una macerazione sulle bucce di circa 20 giorni.
Il Forresco affina poi per 36 mesi in barriques di Allier e Tronçais. Vino da carni rosse.
