DA UVE
Pinot Grigio
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% vol. circa
Temperatura di servizio: 10 °C
L’uva, raccolta a maturazione completa, viene subito pressata. Fermentazione totalmente in acciaio per circa 2 settimane alla temperatura di 14-16°C. Affinamento e maturazione sui lieviti nobili fino a primavera.
Riconosciuto per la sua grande eleganza, il Pinot Grigio è il più internazionale tra i vini friulani, capace com’è di abbinarsi ad una notevole varietà di piatti.
