Trieste, 7 luglio 2018 - 73’ Congresso Nazionale di Assoenologi
L’Assoenologi, Associazione nazionale di categoria dei tecnici vitivinicoli più antica e numerosa al mondo, attribuisce a Manlio Collavini la qualifica di Socio Onorario per l’importante contributo dato alla valorizzazione dello storico vitigno della Ribolla Gialla del Friuli Venezia Giulia, con una nuova interpretazione del processo di spumantizzazione.
